金八みかん

選別過程で傷が入った梅を集めたお得な商品。
ふっくら肉厚、うす皮の大粒南高梅を使用。食感の良さが特長です。

みかん蜂蜜、みかん酢で味付けした一番人気の「蜂みつ」

昔ながらの梅と塩だけで作った本格的に塩辛く酸っぱい「白ぼし」

和歌山の赤紫蘇を使った爽やかな風味の「赤しそ」
(*2022年出荷分より、みかん蜂蜜梅に赤しそを加えた商品にリニューアル。塩分約8%になります。)

梅の風味を残す特殊な製法で作った、ほんのり甘口、やさしい味わいの「りんご酢」
https://ameblo.jp/kinpachimikan/entry-12729854835.html
の4種類。

ご飯のおかずはもちろん、魚と一緒に煮たり、焼酎に入れたり、お弁当、おにぎりに、など料理用にも使いやすく用途に合わせ選んでいただけます。

4種の味をごく単純に数値化するとこのようになります。
「白ぼし」 酸味5 塩味5 甘味0
「蜂みつ」 酸味2 塩味2 甘味4
「赤しそ」 酸味2 塩味3 甘味4
「りんご酢」 酸味3 塩味3 甘味3

家庭用にと作りましたが、カラフルなパッケージと愛嬌のあるポコッとした容器で友人へのちょっとしたプレゼントにも使われているようです。
チャームポイントは梅を模した帯の絵柄。
手書きしたものを取り込んでいて、よく見ると全て形が違います。

リピート買いされる方がとても多い、かどやの人気商品です。