薄い皮から、ぽてっと果肉がはみだした、ふっくら肉厚な大粒の紀州南高梅を使用した「かどや」の人気シリーズです。
梅の最高級ブランド、紀州南高梅。中でも一番その魅力が表れる樹上完熟の大粒南高梅を、日常使いしやすく手軽に食べてもらおうと作った商品。
肉厚うす皮のため製造工程で果肉が“はみだし”ていますが、味と食感は一級品のまま。
“はみだし”は美味しさの証です。

「蜂みつ」
和歌山有田産のみかん蜂蜜、みかん酢で味付けした一番人気の商品。
酸味、甘味、塩味、旨味など味のバランスよく、甘口、フルーティーですが、ご飯によく合い食べ飽きません。
和洋中、色んな料理にお使い頂けます。

「赤しそ」
「蜂みつ」に赤紫蘇を加えた商品。赤紫蘇の爽やかさ、塩気をプラスした「蜂蜜しそ味」です。
とにかくご飯が進みます。

「りんご酢」
梅酢で二段仕込みした特殊な製法を用いています。
梅の風味が強く、ほんのり甘口、後味はスッキリ。
りんご酢とシナモンが美味しさを引き立てます。

「白ぼし」
昔ながらの梅と塩だけで作った本格的に塩辛く酸っぱい商品。力強い梅の風味を楽しめます。
料理や焼酎用にもおススメです。

「はみだしうめ オリーブオイル漬」
「蜂みつ」をオリーブオイル、にんにく、唐辛子、黒胡椒、ローリエに漬け込み旨味を強化しています。
パスタ、トースト、素麺、冷奴、ガバオライス等々。色んな料理に使え、お酒のツマミにも最適。
個人的なイチオシ商品です。
＊オリーブオイルは低温になると白濁したり固まりますが、品質には問題ありません。暖かい部屋などにしばらくおいて頂くと元に戻ります。

「はみだしうめ 赤紫蘇ジンジャー漬」
りんご酢梅、赤紫蘇、ジンジャーをさらに漬け込んだ「三段仕込み」の商品。梅の味のりが素晴らしく、赤紫蘇、ジンジャーとの相性も抜群。
作り手が最も自信があるという商品です。

「はみだしうめ 蜂蜜じゃばら漬」
りんご酢梅をみかん蜂蜜、和歌山県北山村特産の柑橘じゃばら果皮、果汁を加え漬け込みました。
はみだしうめシリーズ中、最もフルーティーで甘口。じゃばら独特の風味も楽しめます。甘口の梅が好みの方に。


」カラフルで愛嬌のあるパッケージはプレゼントにも人気です。
チャームポイントは梅を模した帯の絵柄。
手書きしたものを取り込んでいて、よく見ると全て形が違います。
3個をセットできる、オリジナルギフトボックス「はみだしうめ お結び箱」もご用意しています。