皮から果肉がはみだした、元気いっぱいの梅を集めた「はみだしうめ」
ふっくら肉厚、うす皮の2L〜3Lの大粒南高梅を使用。柔らかい食感が魅力です。

みかん蜂蜜、みかん酢で味付けした一番人気の「蜂みつ」
酸味、甘味、塩味、旨味など味のバランスが良く、甘口、フルーティーですが、ご飯によく合い食べ飽きません。
和から洋まで色んな料理に使えます。

和歌山の赤紫蘇を使った「赤しそ」
「はみだしうめ 蜂みつ」に赤しそを加えた商品。
赤しその爽やかさ、塩気が加わった「蜂蜜しそ味」です。


梅酢で二段仕込みする特殊な製法で作った「りんご酢」
https://ameblo.jp/kinpachimikan/entry-12729854835.html
梅の風味が強く、ほんのり甘口、まろやかな味わい。
りんご酢とシナモンが美味しさを引き立てます。

昔ながらの梅と塩だけで作った本格的に塩辛く酸っぱい「白ぼし」
料理や焼酎用にもおススメです。

「はみだしうめオリーブオイル漬」は人気の「蜂みつ」をオリーブオイル、にんにく、唐辛子、黒胡椒、ローリエに漬けた商品。
ベースの梅が味バランスが良い種類ということもあり、洋だけでなく、和や中華でも合います。
＊オリーブオイルは低温になると白濁したり固まりますが、品質には問題ありません。暖かい部屋などにしばらくおいて頂くと元に戻ります。

「はみだしうめ 赤紫蘇ジンジャー漬」は二段仕込み製法のりんご酢梅をベースにもうひと工程加え、
りんご酢梅、赤紫蘇、ジンジャーをりんご酢、砂糖、本みりん、シナモンで最終漬け込みします。
いわば三段仕込み。赤紫蘇とジンジャーはとても美味しく（紫蘇まで調味している商品は少ないです。）、梅の味のりも抜群の仕上がりです。


ご飯のおかずはもちろん、魚と一緒に煮たり、焼酎に入れたり、お弁当、おにぎりなど、いろいろな食べ方をお楽しみください。

カラフルなパッケージと愛嬌のあるポコッとした形でカジュアルなプレゼントにも人気です。
チャームポイントは梅を模した帯の絵柄。
手書きしたものを取り込んでいて、よく見ると全て形が違います。

3個をセットできる、オリジナルギフトボックス「はみだしうめ お結び箱」もご用意しています。

リピート買いされる方がとても多い、かどやの人気商品です。